日本ではそれほど馴染みのない食べ物フムス。アメリカではよく見かける食べ物のひとつ。
中東や地中海地域の伝統的な家庭料理でゆでたひよこ豆をペースト状にして、ニンニク、タヒニ（練りゴマのようなもの）、オリーブオイル、レモンなど混ぜたものです。
ピタパンやクラッカーなどにつけて食べます。
きゅうりやトマト、レタスなどシャキシャキした野菜と一緒にサンドイッチにしても食感が違っておいしいですよ。
写真のは、トレーダージョーズで買った、トマトとバジル風味のもの。これとても美味しかったです。ホールフーズのクラッカーもパルメザンチーズとガーリックが効いていて食べだしたら止まらない！
フムスも、たくさんのフレーバーがあり、トレーダージョーズやホールフーズ以外にもCostcoなどでも色々な種類が置いてあります。
ハンバーガーやピザのイメージがあるアメリカの食べ物ですが、健康志向な人も多いのでヘルシーな食べ物も豊富。
振れ幅の大きいアメリカでは、何を選ぶか本当にそれぞれ、自分次第なのですね。
