アメリカでもお豆腐はアジア系のマーケットに行かなくても買えるほど、一般化しています。
ただし、こちらでは炒め物などにお肉変わりに使うことがメインなので固めが多いです。
日本の木綿よりも固めです。
絹ごしは、アジア系スーパーでないと手に入らないと思っていたら、現地スーパーでもありました！
しかも、オーガニック。しかもおいしいです。
ホールフーズのSilkenなら日本人も納得の味ですよ、おすすめ。
Trader Joe’ｓのお豆腐もかなり固めですがおいしいです。こちらは麻婆豆腐や揚げ出し豆腐に使います。
LAなど日本人の多いところでは、男前豆腐も買えるとか。羨ましい限り。
やっぱりたまには、日本のおいしいとろとろのお豆腐が食べたいです。
